Pomoc kuchenna K/M – Szkoła Podstawowa nr 264 w Warszawie | Praca

Pomoc w przygotowaniu posiłków, utrzymanie czystości w kuchni i stołówce szkolnej, przestrzeganie zasad HACCP i higieny.

• pomoc w przygotowaniu posiłków zgodnie z wytycznymi kucharza
• obróbka wstępna warzyw, owoców oraz wszelkich surowców do produkcji posiłków (mycie, obieranie, czyszczenie, szatkowanie)
• pomoc w porcjowaniu i wydawaniu posiłków
• mycie i wyparzanie naczyń, sztućców oraz mycie i szorowanie pozostałego sprzętu kuchennego
• sprzątanie kuchni oraz stołówki szkolnej
• przestrzeganie podziału pracy w kuchni, współpraca i wykonywanie obowiązków
• doraźne zastępstwo kucharza w przypadku jego nieobecności
• okresowe rozmrażanie, mycie i dezynfekcja lodówek i zamrażarek
• porządkowanie asortymentowe produktów w pomieszczeniach do przechowywania artykułów spożywczych, sprzętu kuchennego i środków do utrzymania czystości
• segregacja odpadów spożywczych i śmieci oraz wynoszenie ich do wskazanych miejsc na terenie zewnętrznym szkoły
• zgodnie z harmonogramem utrzymania czystości i porządku na stanowisku pracy: wykonywanie codziennych czynności sprzątających, wykonywanie okresowych lub według potrzeb generalnych doczyszczeń pomieszczeń stołówki
• utrzymanie w stanie używalności powierzonego sprzętu kuchennego oraz ubrań roboczych i ochronnych
• obowiązek przestrzegania stref czystościowych w stołówce
• przestrzeganie zasad higieniczno-sanitarnych, bhp, ppoż. oraz dyscypliny pracy

• wykształcenie średnie zawodowe
• znajomość zasad HACCP wraz z elementami GHP
• znajomość Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach
• język polski w mowie i piśmie na poziomie B1 (średnio zaawansowany)
• doświadczenie zawodowe jako pomoc kuchenna