2 Jobs found

Zakres obowizków: 1) Waciwe dobieranie surowców i póproduktów, wykorzystywanych do przygotowywania potraw. 2)Dokonywanie jakociowej oceny surowców oraz póproduktów. 3)Wykonywanie obróbki rcznej, mechanicznej i termicznej surowców. 4)Racjonalne i oszczdne gospodarowanie surowcami przeznaczonymi do sporzdzania posików. 5)Utrzymanie w czystoci i porzdku pomieszcze kuchni, zaplecza oraz urzdze i sprztu kuchennego. 6)Wykonywanie czynnoci zwizanych ze sprztaniem po zakoczeniu pracy: zamiatanie, zmywanie podogi, naczy kuchennych. 7) Obsuga urzdze wykorzystywanych w kuchni. 8) Przestrzeganie zasad systemu dobrej praktyki produkcyjnej i higienicznej (GMP i GHP) oraz procedur europejskiego systemu HACCP. 9) Wykonywanie innych zada zleconych przez przeoonego. Wymagania: - wyksztacenie: podstawowe - k...

Zakres obowizków: 1) Waciwe dobieranie surowców i póproduktów, wykorzystywanych do przygotowywania potraw. 2)Dokonywanie jakociowej oceny surowców oraz póproduktów. 3)Wykonywanie obróbki rcznej, mechanicznej i termicznej surowców. 4)Racjonalne i oszczdne gospodarowanie surowcami przeznaczonymi do sporzdzania posików. 5)Utrzymanie w czystoci i porzdku pomieszcze kuchni, zaplecza oraz urzdze i sprztu kuchennego. 6)Wykonywanie czynnoci zwizanych ze sprztaniem po zakoczeniu pracy: zamiatanie, zmywanie podogi, naczy kuchennych. 7) Obsuga urzdze wykorzystywanych w kuchni. 8) Przestrzeganie zasad systemu dobrej praktyki produkcyjnej i higienicznej (GMP i GHP) oraz procedur europejskiego systemu HACCP. 9) Wykonywanie innych zada zleconych przez przeoonego. Wymagania: - wyksztacenie: podstawowe - k...