1 Jobs found

Zakres obowizków: 1) przygotowywanie produktów ywnociowych do obróbki wstpnej i termicznej,2) racjonalne wykorzystywanie produktów w czasie obróbki wstpnej i termicznej,3) przygotowywanie posików na podstawie jadospisu dekadowego i asygnaty kuchennej zgodnie z receptur przygotowywania potraw z zachowaniem waciwych parametrów czasu obróbki i temperatury okrelonych       w systemie zarzdzania bezpieczestwem ywnoci,4) wydawanie posików zgodnie z obowizujcym porzdkiem dnia i harmonogramem wydawania posików      z zachowaniem ich waciwej temperatury serwowania,5) uytkowanie sprztu i urzdze gastronomicznych, stanowicych wyposaenie kuchni zgodnie z ich przeznaczeniem,6) dbanie o utrzymanie w naleytym stanie sprztu kuchennego i stoowego oraz przedmiotów zaopatrzenia mundurowego bdcego na wyposaeni...